武夷亦仙霞嶺旁出之水口也。關鎖萬山之水，而舟出其間。峰壁曲折，爭奇競秀。雖不過數里，然有巫、桂之奇，而無其瀧險;有瀟、湘之清幽，而加以麗峭。引勝怡情，幫宜為棲犧所。醉心矣! 國營第一茶廠——武夷山市茶葉總廠發展史 ...
茶最早是作為藥用的。千百年來人們不僅用茶治療各種常見病，還用茶治療各種頑疾，所以說茶與人類的身體和健康有著密切的關系。 茶的藥用功能，《神農本草》云：“茶...
非物質文化遺產是以其傳承人的實踐活動為主要載體的“活”的文化形態。生產性方式保護不能脫離現實生活，否則，非物質文化遺產將失去其生命力，成為干枯的標本。 非...
天邊不斷飄灑的雨幕，空氣里溢滿了濕漉漉的感覺，綿柔細膩的梅雨季，有溫情，有詩意，雨中的鳳凰茶業茶廠分外浪漫。 拍攝于雨后鳳凰茶業茶廠 滴答雨聲中，讓人思緒...
“連雨不知春去，一晴方覺夏深”，描述了一種簡靜清明的歲月，山長水遠的幽靜之感。 這句詩出自范成大的《喜晴》，用最簡單的語言描述了鄉間樸實的生活，卻用細膩的...
“香氣落水”是我們在品鑒巖茶時常聽到的評價，其實茶葉香氣不浮于表面，能落入水中也是鑒別巖茶的一大標準。而達到香與水交融境界的巖茶，除了產地優越的地理環境賜...
谷雨節氣將近，福建省武夷山市進入采茶制茶季。今年春茶采摘比往年略有提前。一年之茶在于春，正是時節好采茶。經過一冬的休眠和養分的積累，色澤翠綠、葉質透軟、各...
嚴格按照傳統工藝制作的品質較好的巖茶，其價值也會隨著存放時間的變長而有所提高。那句“藏得深紅三倍價”，大概就是這么來的。 陳茶概念篇 -武夷巖茶- 通常認...
對于“武夷山產的巖茶，是否適合存放成老茶？”這個問題，業內一直飽受爭議。其實，明崇禎進士周亮工在《閩茶曲》中早已給了答案：“雨前雖好但嫌新，火氣未除莫接唇...
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